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花園夜市一直是觀光客來台南必逛的夜市,是有相當實力的攤販才能生存的一級戰區

現在連西班牙海鮮燉飯這種餐廳級的料理,花百元鈔票就可以吃到囉~

地址:花園夜市海安路招牌入口,第2排中間

營業時間:週四、六、日,18:00~23:00

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在17life團購網看到烘蛋的團購券,當然要嘗鮮看看囉~

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馬鈴薯烘蛋原價40元,團購券1塊烘蛋28元(8分之一)

現削、現切、現煮馬鈴薯,下鍋煎出焦香,需要不斷翻炒

最後一層又一層包上蛋液,師傅幾乎手沒停過,真"搞工"(台語)

等待時間有點久可順便看師傅表演這道功夫菜

烘蛋吃起來除了濃濃的煎蛋香,就是馬鈴薯的香氣了,簡單又美味的小點心

完全沒有看到師傅加麵粉,只靠雞蛋做出如蛋糕般厚度(標榜5cm),算是蠻用心的(如下圖)

比較特別的是淋上帶有芥末味的sauce,跟一般我們常吃到的蜂蜜芥末或黃芥末不同

是比較偏辛辣的,個人很愛這種味道,超濃郁~

比較怕嗆辣味的人就可以叫老闆不要加,或是擠在旁邊,試試味道......

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西班牙海鮮燉飯90元 ( 2份170,燉飯+烘蛋120元)

燉飯採用西班牙米,很像泰國長米但稍大,米飯吃起來是熟透的,稍微Q,不軟爛

味道以番茄為基底,雖說不辣,但是黑胡椒的味道還是讓太太(一點點辣都無法吃)覺得辣

海鮮量:2個蛤蠣+一尾蝦,整體味道是屬於濃厚的、重口味的

米飯吸附了豐富的辛香料味道(有番紅花,孕婦不能吃)和海鮮的鮮味、每一口都是香濃

即使還吃了其他小吃,這種香濃感還是在口腔裡停留很久,真的很對味~

 

整體用餐感想:

台南西班牙料理選擇性相對少,通常上餐廳才吃的到,而且需要多人分享

濠米算是滿足了wumy一直對西班牙燉飯的好奇和求之不得(畢竟荷包也要顧啊~)

吃起來不會有華麗感,比較偏家常味,對重口味或是愛辛香料的人,值得一試喔

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