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要不是朋友介紹," 雞見鹽 " 鹹酥雞絕對是:走過很容易錯過的店啊

地址:台中市大里區工業路95號附近 ( 工業路與仁化路交叉口/修平科技大學旁 )

周圍都是不起眼的店家,唯一比較有辨識度的就是隔壁的光陽機車......

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店內販售的商品很簡單只有3種茶和鹹酥雞

飲料蠻平價的,大杯只要20元,買五送一可以選擇飲料或是展示的造型瓶

鹹酥雞: 大100元 / 小50元

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雞見鹽都是現點現炸,所以不想等候可以先電話預約(有外送服務)

等候時,有特別注意到炸鍋的油是很乾淨的,不像有的店家為省成本,油黑了也捨不得換

光是這一點就要幫 " 雞見鹽 " 按個讚了!!!做食品真的是良心事業啊~

多數店家的鹹酥雞都是先炸過一遍,客人要買的時候再回鍋炸,為的是搶快、節省時間

食材反覆油炸,除了會吸附更多油脂以外,肉品的新鮮度也會受影響,更容易造成身體的負擔

雖然吃炸物本來對身體就比較不好,但美食當前真的很難拒絕啊~~~DSC03067台中雞見鹽.jpg

外觀看起來:雞見鹽的麵衣相當薄,跟豆乳雞很像,外表沒有厚厚的麵粉

重點是:買回家後大概1個多小時,鹹酥雞雖然冷掉了,但是麵衣吃起來反而有點Q ???

這樣的麵衣再厚一點好適合做成蜜汁口味,吃起來會更Q

雞肉切成條狀,相當好入口,而且骨頭比例很低,小朋友吃也很方便

吃起來跟豆乳雞有點像,但是多了一種特別的香氣,仔細一看才發現有加白芝麻

每口都有芝麻香但又不會搶了雞肉本身的味道,很加分!!

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飲料選古早味紅茶,也有人說就是咖啡紅茶,茶香比較濃厚

雖然wumy比較喜歡阿薩姆紅茶的清香,但是古早味紅茶也很不錯,很懷舊的味道~

覺得選全糖也不會太甜,可依個人口味調整

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買大包回家,一個人吃個不停,整個很順口,整包快吃完才想到要拍照

真的蠻好吃的,尤其是加辣更好吃,當然是對愛吃辣的人而言啦~

很值得一提的是:吃鹹酥雞這種炸物,紙袋竟然不會油膩膩的,超強的!

整體感想:

不知道是不是因為:雞見鹽炸鍋油很乾淨,雞肉麵衣薄又是現炸的緣故

wumy吃完沒有胃脹氣的現象,不然有時吃炸物、喝飲料,又是甜的又是鹹的

常常美食過後都有腸胃不適的狀況......,總之,除了店家位置不優之外

鹹酥雞吃起來不油膩、爽口,味道也蠻有特色的(喜歡那個芝麻香)

可以看見店家對食材的用心,算是很值得再訪的好店啦!

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