布蘭卡 出走食觀

要不是朋友介紹，" 雞見鹽 " 鹹酥雞絕對是：走過很容易錯過的店啊

地址：台中市大里區工業路95號附近 ( 工業路與仁化路交叉口/修平科技大學旁 )

周圍都是不起眼的店家，唯一比較有辨識度的就是隔壁的光陽機車......

店內販售的商品很簡單只有3種茶和鹹酥雞

飲料蠻平價的，大杯只要20元，買五送一可以選擇飲料或是展示的造型瓶

鹹酥雞： 大100元 / 小50元

雞見鹽都是現點現炸，所以不想等候可以先電話預約(有外送服務)

等候時，有特別注意到炸鍋的油是很乾淨的，不像有的店家為省成本，油黑了也捨不得換

光是這一點就要幫 " 雞見鹽 " 按個讚了！！！做食品真的是良心事業啊~

多數店家的鹹酥雞都是先炸過一遍，客人要買的時候再回鍋炸，為的是搶快、節省時間

食材反覆油炸，除了會吸附更多油脂以外，肉品的新鮮度也會受影響，更容易造成身體的負擔

雖然吃炸物本來對身體就比較不好，但美食當前真的很難拒絕啊~~~

外觀看起來：雞見鹽的麵衣相當薄，跟豆乳雞很像，外表沒有厚厚的麵粉

重點是：買回家後大概1個多小時，鹹酥雞雖然冷掉了，但是麵衣吃起來反而有點Q ???

這樣的麵衣再厚一點好適合做成蜜汁口味，吃起來會更Q

雞肉切成條狀，相當好入口，而且骨頭比例很低，小朋友吃也很方便

吃起來跟豆乳雞有點像，但是多了一種特別的香氣，仔細一看才發現有加白芝麻

每口都有芝麻香但又不會搶了雞肉本身的味道，很加分！！

飲料選古早味紅茶，也有人說就是咖啡紅茶，茶香比較濃厚

雖然wumy比較喜歡阿薩姆紅茶的清香，但是古早味紅茶也很不錯，很懷舊的味道~

覺得選全糖也不會太甜，可依個人口味調整

買大包回家，一個人吃個不停，整個很順口，整包快吃完才想到要拍照

真的蠻好吃的，尤其是加辣更好吃，當然是對愛吃辣的人而言啦~

很值得一提的是：吃鹹酥雞這種炸物，紙袋竟然不會油膩膩的，超強的！

整體感想：

不知道是不是因為：雞見鹽炸鍋油很乾淨，雞肉麵衣薄又是現炸的緣故

wumy吃完沒有胃脹氣的現象，不然有時吃炸物、喝飲料，又是甜的又是鹹的

常常美食過後都有腸胃不適的狀況......，總之，除了店家位置不優之外

鹹酥雞吃起來不油膩、爽口，味道也蠻有特色的(喜歡那個芝麻香)

可以看見店家對食材的用心，算是很值得再訪的好店啦！