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每日限量60碗,就算排隊也不一定吃的到啊~~~

友人說來排2次都沒吃到,實在是太殘酷了!!!

wumy能幸運吃到可是超開心,特地選擇平日來用餐,假日應該更難卡位吧......

(台南市中西區萬昌街15號)

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到八峰亭用餐可是要先了解他的遊戲規則喔

其中,停車就是一個大重點,以不影響左鄰右是出入的方便性和安寧為原則

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店家也會把注意事項公布於店前,可以稍微注意一下......

《平日用餐攻略》

1. 最好 "8點前" 到店排隊

    7:50 抵達八峰亭就已經有人來排隊了,wumy排第12位

    1個人可以登記4個座位,可以算一算自己是不是在安全範圍內

2. 9點店員會開始收保證金30元,並且告知你可以用餐的時段

     也可以跟其他排隊的人喬一下時間,如果遲到可是會被取消資格喔

     用煮麵的勺子來收保證金,讓人會心一笑,可別真的拿來煮麵啊~~~  

3. 提早10分鐘到店,等待唱名

    會登記全名,應該是預防被冒用,影響顧客權益

另外,八峰亭店點餐的方式是用 "食券機"

操作方式店員會告知每個顧客,但是解說有點快,要注意聽

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點好餐可以在店員指定的座位上等待拉麵囉~

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豚骨特製叉燒拉麵

一放到桌上,拉麵和海苔的香味很勾人食欲

湯表面可以看到點點的脂肪,可以增加湯頭的香氣,所以也可以要求加量

這次不管是味道、脂肪、麵,wumy都沒有任何調整,就吃最原味的......

湯頭是醬油口味的,所以吃起來比較不易膩

味道是蠻濃郁的、但是屬於開胃的那種!!

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叉燒超大片、超厚切,分量讓人相當驚艷

差不多半個碗大了,愛吃肉的人絕對不能錯過!!

這肉片也是限量的,剛好wumy之後的下下一組客人就賣完了,錯過就太可惜了

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這個厚度大概有1公分,重點是不柴、有咬勁

每一口都有濃郁的滷汁香氣,帶一點油脂,但是不會讓人覺得膩

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八峰亭的拉麵是細麵,口感上是選擇普通

所以吃起來帶點硬硬的口感,非常Q 啊~~~~

在吃過花月嵐、一風堂、麵屋列......之後

可以說是第一次吃到麵這麼Q 的拉麵店,口感真是沒話說

 

可以理解八封亭為什麼可以讓人不辭辛苦的早起排隊

這碗麵真的勝過台南太多拉麵店了

不過八峰亭是偏日式、所以是重口味的

如果不習慣日式拉麵的人可就未必覺得好吃囉......

老實說,吃這碗麵真的蠻辛苦的

早起不說,9點拿到 " 吃麵權 " ,11:50才吃到麵

整個早上就只為了碗麵了,所以覺得這樣的經驗一次就夠了

 

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